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![]() | GÉOLOGIE Grès ferrugineux du Crétacé supérieur. | |
![]() | CÉPAGE 100 % grenache blanc. | |
![]() | ÉLABORATION Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation à basses températures pendant trois semaines en cuverie inox. | |
![]() | TEMPÉRATURE DE SERVICE Entre 7 °C et 12 °C. | |
![]() | DÉGUSTATION ŒIL : robe très claire et brillante. NEZ : arômes de fenouil et de coin. BOUCHE : vin fin, sec et rafraîchissant aux notes d’agrumes mûrs. | |
![]() | ACCORDS METS & VIN Tielle à la sétoise, tomme de brebis. |