grenache blanc - Les Domaines Barsalou
Menu principal :
grenache blanc
MILLÉSIME : 2018
LABEL : indication géographique protégée Pays d'Oc.
T.A.V. : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cL
BOUCHAGE : capsule à vis.
 | GÉOLOGIE Grès ferrugineux du Crétacé supérieur. | |
 | CÉPAGE 100 % grenache blanc. | |
 | ÉLABORATION Macération pelliculaire, puis débourbage à froid. Fermentation à basses températures pendant trois semaines en cuverie inox. | |
 | TEMPÉRATURE DE SERVICE Entre 7 °C et 12 °C. | |
 | DÉGUSTATION ŒIL : robe très claire et brillante. NEZ : arômes de fenouil et de coin. BOUCHE : vin fin, sec et rafraîchissant aux notes d’agrumes mûrs. | |
 | ACCORDS METS & VIN Tielle à la sétoise, tomme de brebis. | |
