Château Aumèdes Réserve blanc - Les Domaines Barsalou
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Château Aumèdes Réserve blanc
MILLÉSIME : 2018
LABEL : A.O.P. Corbières
T.A.V. : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cL
BOUCHAGE : bouchon en liège
 | GÉOLOGIE Colluvions calcaires et gréseuses. | |
 | CÉPAGES grenache blanc, marsanne et roussanne. | |
 | ÉLABORATION La macération pelliculaire est pratiquée sur les trois cépages ainsi qu’un débourbage à froid. Les fermentations à température régulée durent quinze jours. | |
 | TEMPÉRATURE DE SERVICE Entre 7 °C et 12 °C. | |
 | DÉGUSTATION ŒIL : couleur brillante de citrine. NEZ : fleurs de prunier et agrumes. BOUCHE : onctueuse avec une bonne longueur. Arômes puissants de citron et d’abricot sur des notes d'amande. | |
 | ACCORDS METS & VIN Calamars à la plancha, melsat occitan. | |
